Votre visite commence par la découverte des villages d’Assomada et Tarrafal. À Assomada, vous pourrez explorer le marché animé et coloré où les habitants viennent vendre des produits locaux tels que des fruits frais, des légumes, des poissons et de l’artisanat. Vous pourrez également visiter l’église de Notre-Dame-de-la-Conception, qui date du XVIIIe siècle et qui est un exemple unique d’architecture coloniale portugaise dans la région.
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Ensuite, vous vous dirigerez vers Tarrafal, une ville côtière pittoresque qui abrite l’une des plus belles plages de l’île. Là, vous pourrez profiter du soleil et des eaux cristallines de l’océan Atlantique ou visiter le musée de la prison de Tarrafal, un ancien camp de concentration qui a été utilisé pour détenir des prisonniers politiques pendant la dictature portugaise.
Après avoir exploré ces deux villages, il est temps de goûter l’un des produits locaux les plus célèbres de l’île de Santiago : le grogue. Le grogue est un rhum artisanal fabriqué à partir de la canne à sucre locale, et il est réputé pour sa qualité et sa saveur unique. Vous pourrez déguster le grogue dans l’un des bars locaux et en apprendre davantage sur le processus de fabrication de cette boisson emblématique.
Enfin, votre visite se termine par une vue panoramique à couper le souffle sur l’île de Santiago depuis la montagne de la Serra Malagueta. Vous pourrez profiter des vues spectaculaires sur la côte et les montagnes environnantes, ainsi que des vues sur l’île voisine de Fogo.
Nous espérons que vous avez apprécié cette visite guidée de l’île de Santiago au Cap Vert et que vous avez découvert certains des trésors cachés de cette île fascinante.
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